Витамины, микроэлементы

Таблица продуктов питания с указанием состава
витаминов и микроэлементов.

кисло-молочные продуктыФерменты,  A, D, E, K, U, N, B2, 10, 11, 12, 13, 14; Caвода сырая чистаяCa,

ферменты

травяной и зеленый чайP,

ферменты

сыворотка кисло-молочнаяCa,

ферменты

пиво, сваренное естественным путемD,  N,  B1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 13свежевыжатый сокC,

ферменты

травяной ликерФерментысухое виноCa,

ферменты

растительное маслоК, Е
фруктыФерменты, A, Склюква , брусникаCa, C, Е, К, Р, каротиноиды, ферменты
овощи A, Е, К, U, B10, ферментыягоды Ca, A, Е, P, C, K, В, каротиноиды, ферменты
авокадоE, F, B6, 11шиповникА, C, P, К
бананыB6рябинаА, P, С
зеленые листовые и крапиваK,  каротиноидыоблепихаА, E, С
капустаCa, U, B4, 6, 8, каротиноидыземляникаC!!!
молодой картофельB1, 6, 10инжир, папайя, ананасС, ферменты
крупыЕ, В1, 3, 6коньяк,виски,ром,джинферменты
бобовые , бурый рис,

геркулес, кукуруза

Ca, A, D,Е,  B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 12натуральные специи, хренCa, А, C, B,   ферменты
яйца всмяткуA, D, E, U, B4, 5, 6, 8, 10, 12зеленьC, A, K, F, В, каротиноиды, ферменты
птица B4, 11кунжутCa!, A, K,  B1, 3, 4, 5, 8, 15
рыбаCa, A, D, B4, 11, 12какао-маслоB4, 8
баранина, телятинаB9, 11, Nзлаки, орехи, семечкиCa, A, E, K, H, F,

B1, 3, 4, 5, 8, 15, 17,  ферменты

галетыB
хлеб ржаной и из грубых сортов зеренB
шоколад с большим содержанием какао-маслаB4, 8медCa, C, В, ферменты
сухофруктыCa,  A, C,

ферменты

тростниковый и фруктовый

сахар,

финики

B4, 8, ферментысырCa, A, D, E, N, U,           B2, 4, 8, 11, 12, 15,    ферменты
грибыCa, B10квашеная капустаC!!!
цикорийферменты

Если продукт содержит одновременно ВИТАМИНЫ В4 и В8, значит в нем есть некоторое содержание ЛЕЦИТИНА.

Диетолог – нутрициолог Руслана Пископпель

(конспект лекции)